Cultivé en Chine depuis plus de 9000 ans, le riz est une céréale aux nombreuses vertus. Facile à cuisiner, il est aujourd’hui un aliment de base de toutes les cuisines du monde. Riche en protéines et en glucides, il est également une excellente source de vitamines et de minéraux. En outre, cette plante est utilisée depuis des siècles par les femmes asiatiques pour prendre soin de leur peau et de leurs cheveux. Dans cet article, nous vous expliquons pourquoi vous ne devez jamais jeter l’eau après la cuisson de votre riz !

Parfois, il suffit d’ouvrir ses placards pour trouver des ingrédients aux bienfaits considérables. Dans cet article, nous allons parler d’un traitement chinois à base d’eau de riz. En effet, lorsque vous faites cuire du riz, l’eau absorbe tous ses nutriments et minéraux grâce à la chaleur. Alors, la prochaine fois, ne jetez pas votre eau de cuisson, vous pourriez gaspiller un remède aux multiples propriétés.

L’eau de riz est une excellente source d’énergie

Le riz couvre 20 % des besoins énergétiques humains mondiaux. Son eau de cuisson est très riche en glucides, vitamine B, zinc, fer, magnésium, potassium et acide folique. Tous ces composants permettent de lutter contre la faiblesse physique et de stimuler l’énergie.

L’eau de riz favorise une bonne digestion

Tout d’abord, le riz ne contient pas de gluten, qui est une protéine difficile à digérer par l’organisme. De plus, grâce à ses vitamines, minéraux et autres nutriments essentiels, l’eau de riz est un formidable moyen de lutter contre la gastro-entérite. Riche en fibres qui assurent que les selles sont suffisamment molles pour simplifier leur excrétion, l’eau de riz permet un bon fonctionnement du transit et ainsi de lutter contre les problèmes de constipation et de ballonnements.

L’eau de riz aide à prévenir le cancer

Le riz brun est riche en fibres insolubles qui aident à protéger l’organisme contre plusieurs types de cancer. En effet, plusieurs études ont affirmé que ces fibres sont essentielles contre le développement des cellules cancéreuses, notamment celles du cancer colorectal et intestinal. En outre, le riz contient également des antioxydants et des flavonoïdes naturels qui favorisent l’élimination des radicaux libres de l’organisme.

L’eau de riz contribue à améliorer la santé cardiovasculaire

Les personnes qui consomment du riz, en particulier du riz brun et de l’eau, ont généralement un meilleur taux de cholestérol que celles qui n’en consomment pas. En outre, grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, l’eau de riz aide à lutter contre le dépôt de plaques d’athérome dans les parois des vaisseaux sanguins, ce qui réduit considérablement le risque d’infarctus ou d’accident vasculaire cérébral.

L’eau de riz aide à réguler l’hypertension artérielle

Le riz est une excellente source de potassium et de magnésium. Ainsi, grâce à ces minéraux, l’eau de cette céréale permet d’atténuer certains effets toxiques du sel et de réduire la pression artérielle. En outre, le riz brun inhibe l’angiotensine II, une protéine qui contribue à resserrer les artères et à épaissir les parois du cœur et des vaisseaux sanguins.

L’eau de riz pour une peau saine et éclatante

Les femmes asiatiques utilisent le riz depuis des siècles pour avoir une peau radieuse, saine et éclatante. Traditionnellement, les riziculteurs se baignaient dans l’eau qu’ils utilisaient pour nettoyer le riz. Grâce à ses antioxydants, l’eau de riz resserre vos pores, lutte contre le vieillissement prématuré de la peau et l’apparition des rides. Utilisez l’eau de riz comme lotion nettoyante matin et soir et vous profiterez d’une peau douce, lisse et étincelante.

L’eau de riz pour des cheveux doux comme de la soie

Grâce à l’inositol, un glucide qui améliore l’élasticité, l’eau de riz apportera de la brillance à vos cheveux, vous aidera à fortifier votre fibre capillaire et favorisera la croissance de vos cheveux, vous permettant ainsi de profiter d’une chevelure saine. Après avoir lavé vos cheveux, versez l’eau de riz sur l’ensemble de votre chevelure, massez soigneusement votre cuir chevelu mais rincez abondamment à l’eau claire.