La nature nous offre de nombreuses richesses. Parmi elles, le curcuma, une épice au goût distinct et aux nombreux bienfaits pour la santé. D’ailleurs, voici les 6 choses qui arrivent à votre corps lorsque vous en consommez régulièrement.
Originaire d’Inde et de Malaisie, le curcuma, également appelé Haridra en sanskrit, est une épice reconnue par la médecine ayurvédique. Et pour cause, il agit positivement sur l’organisme grâce à sa teneur en curcumine, un pigment polyphénolique (responsable de sa couleur jaune / orange) aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ainsi, lorsqu’il est consommé régulièrement, le curcuma permet de :
Lutter contre l’inflammation
Grâce à sa capacité anti-inflammatoire, le curcuma lutte efficacement contre les réactions inflammatoires. Bien qu’utile en première ligne pour combattre un agent pathogène, l’inflammation peut devenir aiguë et/ou chronique et affecter toutes les fonctions de l’organisme. En effet, un organe touché par l’inflammation aura plus de mal à fonctionner correctement. A noter que l’installation d’une inflammation peut provoquer des maladies inflammatoires comme le diabète de type 2, la polyarthrite rhumatoïde ou la maladie de Crohn. Ainsi, le curcuma joue un rôle important dans la prévention et le soulagement de ces maladies.
Prévention des problèmes cardiaques
En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, le curcuma a des effets antioxydants et agit comme un protecteur cardiovasculaire. En effet, sa teneur en curcumine lui permet de réduire l’insuffisance cardiaque, le taux de cholestérol et les troubles du rythme cardiaque. De même, il prévient les maladies cardiaques comme l’athérosclérose, c’est-à-dire la perte d’élasticité des artères et protège des complications cardiovasculaires du diabète.
Favoriser la digestion et traiter les troubles digestifs
En cas de troubles digestifs, le curcuma pourrait être une thérapie alternative selon de nombreuses études scientifiques dont celle du Li Ka Shing Knowledge Institute de Toronto (Canada). Cet effet bénéfique sur le système digestif s’explique notamment par les propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes du curcuma. Ainsi, le curcuma protège le système digestif des différents agents pathogènes responsables des maladies gastro-intestinales et il soulage efficacement les douleurs digestives, notamment en cas d’inflammation de l’intestin.
Soulager les symptômes de l’arthrite
L’arthrite est généralement illustrée par des douleurs articulaires, ligamentaires, tendineuses, musculaires et/ou osseuses qui affectent la vie quotidienne des patients. Selon différentes études scientifiques, le curcuma pourrait soulager les douleurs, notamment articulaires, et ainsi améliorer les conditions de vie des personnes atteintes d’arthrite.
Prévenir la maladie d’Alzheimer
La maladie d’Alzheimer est une maladie neurodégénérative qui affecte et dégrade les fonctions cognitives suite à la mort progressive des neurones. Sont également impliqués l’agrégation de la protéine bêta-amyloïde et la formation de plaques amyloïdes qui perturbent la communication et la transmission entre les neurones. Pour lutter contre ce phénomène, il semble que le curcuma soit efficace, puisque la curcumine favoriserait l’élimination de ces plaques et agirait positivement sur la neurogenèse (ensemble des phénomènes permettant la formation d’un neurone à partir d’une cellule souche neuronale). La consommation de curcuma serait donc une piste probante pour la prévention et le traitement de la maladie d’Alzheimer et pour l’amélioration de la santé cérébrale.
Diminuer le risque de cancer
Compte tenu des effets invasifs des traitements actuels contre le cancer, les chercheurs ont exploré les moyens de traiter et de réduire le risque de cancer. Ils ont découvert que le curcuma avait un effet anticancéreux, étant donné ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et sa capacité à supprimer l’initiation, la progression et les métastases (ou propagation à d’autres organes que celui qui est touché) des cellules cancéreuses.
Le curcuma est donc une épice bénéfique, à ajouter à son régime alimentaire. Cependant, pour maximiser les bienfaits du curcuma et faciliter son absorption, il est conseillé de le consommer en association avec du poivre noir.
AVERTISSEMENTS :
Le curcuma doit être utilisé avec précaution pour les personnes prenant des médicaments anticoagulants / antiplaquettaires car il ralentit la coagulation du sang. Il ne doit pas être consommé par les personnes souffrant d’ulcères d’estomac ou les femmes enceintes.
Il interagit également avec les médicaments anti-inflammatoires tels que l’aspirine et l’ibuprofène.