Nous avons l’habitude d’utiliser le citron dans nos recettes détox mais il existe une autre plante qui fait des miracles. Elle vous permettra de détoxifier votre corps en un rien de temps et sans que cela change radicalement vos habitudes alimentaires. Découvrez-la !

Vous voulez détoxifier votre corps des métaux lourds et autres polluants toxiques ? Mangez de la coriandre ! Cette plante est parmi les plus efficaces dans le domaine. La coriandre est également excellente lorsqu’il s’agit d’éliminer le mercure présent dans les organes internes. Attention, car l’existence de métaux lourds dans l’organisme peut provoquer de graves problèmes de santé, tels que le cancer, des lésions cérébrales, des maladies cardiaques, des maladies rénales, des maladies pulmonaires, une fragilité osseuse, ainsi que des problèmes dépressifs .

Selon l’Aprifel, l’Agence pour la Recherche et l’Information sur les Fruits et Légumes, la coriandre est riche en calcium (67 mg pour 100g), potassium (26,05% des Valeurs Nutritionnelles Recommandées), fer (12,64% des VNR) , magnésium (26 mg pour 100g) et manganèse (21,50% des VNR). Il est également riche en vitamines A et K, jouant un rôle déterminant dans la coagulation du sang et la fortification des os. Cette plante continue d’être reconnue pour ses puissants effets antifongiques, antiseptiques et anti-inflammatoires : elle est notamment capable de réduire très rapidement les infections et les inflammations en nettoyant votre organisme. De même, l’acide phénolique contenu dans les feuilles de coriandre lui confère la qualité d’un puissant antioxydant.

Histoire de la coriandre

La coriandre a été découverte au Moyen-Orient, d’où son nom de « persil arabe » ou « coriandre ». On en trouve les premières traces dans les tombes des pharaons d’Egypte. La coriandre a été exportée en Amérique par les Espagnols lors des grandes découvertes de l’Autre Monde. Aujourd’hui, elle est cultivée en Europe de l’Est, en Inde, au Pakistan, au Maroc, en Argentine et au Mexique. Une grande partie de la production mondiale est destinée à la fabrication du curry. La coriandre fait partie de la famille des carottes et est comestible tant par ses graines que par ses feuilles, ses racines et ses tiges. Tout se mange !

Comment utiliser la coriandre ?

Voici une méthode simple, efficace et économique à utiliser au quotidien pour améliorer votre santé globale : mélangez la coriandre avec des fruits et légumes frais dans un smoothie. Le plus important est que tout soit frais et surtout pas congelé.

Une autre façon d’obtenir les résultats étonnants de la coriandre est de l’ajouter à tous vos repas. Coupez la coriandre et saupoudrez-la sur vos aliments.

Recette anti-inflammatoire

  • Un demi-verre d’eau
  • Un verre de jus de pomme naturel
  • Un demi-verre de coriandre fraîche et naturelle
  • Une cuillère à café d’herbe de blé naturelle en poudre

Placez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une boisson homogène. Consommez le jus frais pour plus de goût.

Grâce à l’action anti-inflammatoire combinée de la coriandre, de la pomme et de l’herbe de blé, vous serez soulagé des douleurs inflammatoires ! De même, ce jus prévient l’apparition de radicaux libres et de réactions inflammatoires car il contient de nombreux antioxydants, bénéfiques au bon fonctionnement de l’organisme.

Avertissements

Attention en cas d’allergie orale ou si vous prenez des médicaments anticoagulants, la coriandre peut être déconseillée. Elle contient une forte teneur en vitamine K qui peut être incompatible avec un traitement lié à la coagulation du sang.