L’ail n’est pas seulement considéré comme un véritable superaliment aux nombreux bienfaits pour la santé, c’est aussi un ingrédient essentiel qui donne une saveur unique à toutes nos recettes culinaires. Imaginez donc que vous puissiez profiter de tous ses bienfaits sans devoir l’acheter à chaque fois que vous faites vos courses au supermarché ? Serait-il possible de faire germer de l’ail simplement à la maison ? Apparemment OUI… Explication !
Pour planter de l’ail, nous connaissons tous la méthode classique, il faut avoir un jardin ! Mais si nous vous disions que nous avons une technique beaucoup plus simple ? Plus besoin de se soucier du temps, du sol, du paillage et des mauvaises herbes ! Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une gousse d’ail, d’un verre d’eau et d’un peu de soleil. Comme tu veux !
Est-il possible de cultiver de l’ail à l’intérieur ?
Vous pouvez parfaitement cultiver l’ail comme plante d’intérieur. Il suffit de :
- Votre pot doit être équipé d’un trou de drainage dans le bas.
- Votre plante est placée dans un endroit lumineux, où elle peut profiter des rayons du soleil.
- Vous placez votre plante dans un endroit sec. L’ail craint l’excès d’eau et d’humidité.
La culture de l’ail à la maison peut toutefois présenter quelques inconvénients. Et cela tient à la manière un peu différente de le cultiver en intérieur. Il est clairement impossible de s’attendre à ce que vos gousses se transforment en véritables bulbes après quelques semaines dans la terre. Bien sûr, vous pouvez récolter à la place des feuilles d’ail qui peuvent être hachées crues pour les jeter dans les salades, garnir les soupes, donner du goût aux poêlées et améliorer la saveur de nombreuses recettes !
Si vous vivez en appartement ou si vous n’avez pas assez de place dans votre jardin pour faire pousser de l’ail, notre méthode ingénieuse est une excellente alternative. Suivez les instructions pour voir comment faire :
Choisissez les bonnes gousses d’ail : C’est une étape nécessaire, chers lecteurs ! Optez pour des gousses germées (celles qui ont un petit bouton vert sur le dessus). Sinon, vous devez prendre une gousse entière et couper l’extrémité pointue avec un couteau.
- Préparez votre récipient : Procurez-vous un récipient en verre transparent (pour suivre la germination de votre plante) qui peut contenir environ 250 g d’eau.
- Séparez les bulbes d’ail en gousses individuelles : Placez chaque gousse (avec sa peau) sur les côtés du récipient en veillant à ce que l’extrémité pointue ou germée soit orientée vers le haut.
- Ajoutez de l’eau : Remplissez votre récipient d’eau tiède, juste assez pour recouvrir le fond de vos gousses d’ail. Il est important de ne pas les immerger dans l’eau, car elles pourraient mourir !
- Attendez un moment : placez votre récipient dans un endroit très ensoleillé pendant environ une semaine. N’oubliez cependant pas de changer l’eau si nécessaire. Si les pointes des gousses changent de couleur et deviennent brunâtres, ne placez pas votre récipient à la lumière directe du soleil pendant 1 ou 2 jours.
- Récolte des pousses d’ail : lorsque les jeunes plants mesurent au moins 8 cm de haut. Coupez-les à l’aide de ciseaux. Ne prends cependant que la quantité dont tu as besoin, car elles perdent rapidement leur goût. N’oubliez pas non plus qu’après la première récolte, votre ail ne produira définitivement plus de pousses.
PRENEZ DU GOÛT : Avec ces étapes simples, vous pouvez maintenant profiter de votre ail pour vos besoins culinaires !
Voici une vidéo qui vous guidera étape par étape :
Les légumes sont généralement cultivés à partir de graines, mais pour cultiver de l’ail, il vous suffit de planter des gousses individuelles ! Regardez nos instructions pour vous montrer comment :
- Commencez par découper la moitié inférieure d’un récipient de 5 litres et percez 4 trous dans le fond.
- Remplissez votre pot de terreau et faites 3 trous d’environ 10 cm de profondeur.
- Retirez délicatement 3 gousses d’ail en prenant soin de ne pas endommager les racines.
- Gousse d’ail avec racines
- Coupez ensuite légèrement les racines, à environ 3 cm de la tige.
- Plantez un œillet par trou (côté tige vers le haut) et recouvrez-le d’un peu de terre.
- Versez l’eau du bol dans lequel se trouvaient les gousses ou les têtes d’ail dans votre nouveau pot.
- Cultiver de l’ail dans un récipient de 5 litres
Tout ce que vous avez à faire est d’attendre quelques semaines, chers lecteurs, et votre ail en pot sera prêt à être mangé !
Vous pouvez également utiliser cette technique pour planter de l’ail directement dans la terre de votre jardin.