Les aubergines sont riches en fibres et pauvres en calories, ce qui en fait un excellent complément à tout régime amaigrissant. Mais avez-vous déjà entendu parler de l’eau d’aubergine, également appelée eau miraculeuse ? Voici une recette simple et facile pour préparer l’eau d’aubergine qui vous aidera non seulement à perdre du poids, mais aussi à améliorer votre niveau d’énergie pendant la journée.

Les aubergines font partie de ces légumes qui ont de nombreuses utilisations culinaires. Elles sont délicieuses et les gens aiment les utiliser comme accompagnement dans de nombreux plats. De plus, vous n’êtes peut-être pas au courant de leurs propriétés amaigrissantes, mais grâce à leur forte teneur en eau, en fibres et en calories, les aubergines se transforment en un excellent allié pour votre régime.

Que contient l’aubergine ?

L’aubergine est un aliment complet sain, riche en fibres, en antioxydants, en vitamines et en minéraux, et pauvre en glucides. Selon le numéro de mai 2008 de Bioresource Technology, un régime à base d’aubergines est un bon choix pour gérer le diabète de type 2, une affection souvent associée à un excès de poids. Cette suggestion s’explique par la teneur élevée en fibres solubles de l’aubergine.

Boire de l’eau d’aubergine favorise la perte de poids car elle contient une quantité importante de fibres et d’eau. Les fibres facilitent le transit et aident à évacuer les toxines afin de perdre du poids. De plus, certaines recherches suggèrent que boire de l’eau pure aide à perdre du poids et à avoir une bonne santé. Il est donc normal que l’association de l’eau et de ce légume riche en fibres solubles puisse donner de bons résultats.

Comment préparer l’eau d’aubergine ?

Pour préparer l’eau d’aubergine, coupez une ou deux aubergines entières en morceaux. Portez une grande casserole d’eau à ébullition et ajoutez les tranches d’aubergine, puis laissez bouillir pendant cinq à dix minutes. Filtrez l’eau et conservez-la, ne jetez pas les morceaux d’aubergine et réservez-les pour une utilisation ultérieure. Après avoir refroidi l’eau, vous pouvez la boire toute la journée.

Un verre de 250 ml d’eau d’aubergine par jour est souvent recommandé pendant sept jours. Vous pouvez recommencer dès que vous le souhaitez !

Avant d’utiliser l’eau d’aubergine comme aide à la perte de poids, consultez votre médecin si vous prenez des médicaments.

Autres bienfaits de l’aubergine

En raison de leur teneur en antioxydants, certaines études suggèrent que les aubergines peuvent contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.

Dans une étude, des lapins présentant un taux de cholestérol élevé ont reçu 10 ml de jus d’aubergine par jour pendant deux semaines. À la fin de l’étude, ils présentaient des taux plus faibles de cholestérol LDL et de triglycérides, deux marqueurs sanguins qui, lorsqu’ils sont élevés, peuvent entraîner un risque accru de maladie cardiaque.

Dans une autre étude, des animaux ont été nourris d’aubergines crues ou grillées pendant 30 jours. Les deux types ont amélioré la fonction cardiaque et réduit la gravité de la crise cardiaque.

L’aubergine contient plusieurs substances qui peuvent combattre les cellules cancéreuses. Par exemple, les solasodine rhamnosyl glycosides (SRG) sont un type de composé que l’on trouve dans certaines plantes morelles, dont les aubergines. Certaines études animales ont montré que les SRG peuvent provoquer la mort des cellules cancéreuses et peuvent également contribuer à réduire la récurrence de certains types de cancer.

Un examen d’environ 200 études a montré que la consommation de fruits et légumes était associée à une protection contre les cancers du pancréas, de l’estomac, du colorectal, de la vessie, du col de l’utérus et du sein.

Si ces résultats sont prometteurs, il est important de noter que les recherches actuelles se limitent à des études sur les animaux. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer l’impact des aubergines sur la santé humaine.