L’ail et le vinaigre de cidre de pomme sont deux aliments nutritifs, lorsqu’ils sont combinés ensemble, ils procurent une pléthore de bienfaits pour la santé. La nature nous a doté de divers aliments bons pour la santé et le bien-être, sans oublier leur saveur culinaire qui plaît à nos palais. L’ail est l’un d’entre eux, même s’il en rebute plus d’un par son odeur, provoquant une mauvaise haleine. Malgré ce désagrément, il convient de souligner que ses bienfaits pour la santé sont considérables ; associé au vinaigre de cidre de pomme, ses bienfaits sont décuplés.

Prendre soin de sa santé est important, et pour cela, il faut se concentrer sur les aliments les plus à même de nous apporter les nutriments nécessaires à la vitalité de notre organisme. Il ne faut pas oublier qu’une alimentation saine, accompagnée d’une activité physique régulière, sont des actions bénéfiques pour libérer les toxines et lutter contre les radicaux libres, qui provoquent des maladies et le vieillissement prématuré des cellules.

Nous vous présentons donc une préparation à base d’ail, de vinaigre de cidre de pomme et de nombreux autres ingrédients, qui préserve efficacement son capital santé.

Passons d’abord en revue les avantages de l’ail et du vinaigre de cidre de pomme

L’ail : Cet incontournable de la cuisine qui parfume nos plats, apporte en même temps sa contribution pour nous donner la vigueur dont notre corps a besoin. Il possède des propriétés anti-inflammatoires et immunomodulatrices, qui ont fait l’objet d’une étude publiée dans le Journal of Immunology Research. De même, il offre une protection potentielle pour le système cardiovasculaire, grâce à sa capacité à réduire le cholestérol, comme le souligne cette étude. Quant à l’allicine qu’il contient, elle présente une activité antimicrobienne et antibactérienne significative contre une pléthore de bactéries Gram-négatives et Gram-positives, comme le précise cette analyse. En prime, cet ingrédient santé permet également, selon une étude randomisée, publiée par Advanced Biomedical Research, de réduire la graisse dans le foie et d’éviter la stéatose hépatique non alcoolique.

Le vinaigre de cidre de pomme : avec l’acide acétique comme composant principal, le vinaigre de cidre de pomme aide à contrer l’obésité et à réduire l’inflammation. Dans une étude, cet ingrédient a permis de réduire la prise alimentaire de rongeurs obèses et de modifier leur microbiote intestinal, tout en réduisant l’oxydation et l’inflammation de leur foie. Le vinaigre de nipa, cependant, est encore plus efficace pour contrer ces inconvénients. Par ailleurs, et comme le souligne cette étude, le vinaigre de cidre de pomme aurait une activité antimicrobienne lorsqu’il est ajouté à un programme alimentaire.

Comment préparer ce remède de santé ?

Tout d’abord, il est important d’utiliser des aliments issus de l’agriculture biologique afin d’éviter les méfaits des produits chimiques sur la santé.

Ingrédients

  •  450 g d’ail épluché
  •  ½ litre de vinaigre de cidre de pomme
  •  2 feuilles de laurier
  •  1 cuillère à soupe d’origan
  •  2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 6 grains de poivre noir
  •  ½ verre d’eau

Préparation

  • Commencez par mettre l’eau, l’huile d’olive, l’origan, les feuilles de laurier et les grains de poivre dans une casserole, et faites cuire jusqu’à ébullition.
  • Ajoutez l’ail épluché et laissez cuire pendant trois minutes supplémentaires, puis éteignez le feu et laissez refroidir.
  • Versez le mélange dans des bocaux en verre, préalablement stérilisés.
  • Enfin, ajoutez le vinaigre de cidre de pomme.
  • Mélangez bien les ingrédients et conservez-les au réfrigérateur.

Après cinq jours, la marinade sera prête à être consommée et pourra être ajoutée aux salades, aux sandwichs ou à d’autres plats culinaires.

Avertissements :

L’ail est déconseillé aux personnes atteintes de porphyrie, un trouble sanguin photosensible, aux personnes subissant une intervention chirurgicale en raison de son effet anticoagulant ; il est donc conseillé d’arrêter de prendre de fortes doses d’ail au moins 10 jours avant toute intervention chirurgicale. Cet ingrédient est également déconseillé aux femmes qui allaitent en raison de son goût, qui peut altérer celui du lait maternel.

Le vinaigre de cidre de pomme peut provoquer quelques désagréments digestifs en raison de son acidité.